รักษาโรคตับด้วยอาหารโรคตับ

อาการของโรคตับบางชนิดมีความเฉพาะเจาะจงมากกว่า นิ่วในถุงน้ำดีจะทำให้เกิดอาการปวดบริเวณด้านขวาบนของช่องท้องและอาจอาเจียนหลังจากรับประทานอาหารที่มีไขมันหรือมันเยิ้ม โรคตับแข็งเกิดจากตับถูกทำลายหรือมีรอยแผลเป็น และมักเป็นขั้นตอนสุดท้ายของปัญหาตับอื่นๆ อาการของโรคตับแข็งบางอย่างอาจเกิดรอยฟกช้ำได้ง่าย กล้ามเนื้อลีบ และมีลักษณะทางเพศรอง เช่น เต้านมขยายใหญ่ขึ้นและความอ่อนแอ

ผู้ที่เป็นโรคตับจะต้องรับประทานอาหารโรคตับพิเศษเพื่อช่วยให้ตับทำงานได้ดีที่สุด ผู้ที่มีตับเสียหายจำเป็นต้องหลีกเลี่ยงโปรตีนและเกลือ ไม่สามารถประมวลผลโปรตีนได้อย่างถูกต้องโดยตับที่เสียหายอย่างรุนแรง ทำให้เกิดสารพิษสะสมที่อาจส่งผลต่อสมอง น่าแปลกที่อาหารพิเศษนี้เรียกร้องให้มีโปรตีนน้อยลงและทานคาร์โบไฮเดรตมากขึ้น ซึ่งตรงกันข้ามกับสิ่งที่แนะนำโดยทั่วไป อาหารโรคตับอาหารโซเดียมต่ำสามารถช่วยรักษาอาการบวมน้ำหรือการสะสมของของเหลวในร่างกายภายใต้การควบคุมรวมทั้งลดอาการบวมของตับ

ภาวะโภชนาการอาจเป็นปัญหาร้ายแรงสำหรับผู้ที่เป็นโรคตับ จึงต้องอยู่ในความดูแลของแพทย์ คำแนะนำด้านอาหารโรคตับจะขึ้นอยู่กับสภาวะเฉพาะของคุณและการทำงานของตับ โดยทั่วไป อาหารของผู้ป่วยควรเป็น

  • มีคาร์โบไฮเดรตสูงพวกมันควรเป็นแหล่งแคลอรีหลักของอาหาร
  • มีไขมันสูงปานกลางไขมันทำงานร่วมกับคาร์โบไฮเดรตเพื่อช่วยให้ร่างกายจับโปรตีนได้
  • โปรตีนค่อนข้างจำกัดแม้ว่าตับที่เสียหายจะไม่สามารถย่อยโปรตีนได้อย่างถูกต้อง แต่โปรตีนที่น้อยเกินไปจะนำไปสู่การขาดสารอาหาร
  • วิตามินเข้มข้นตับที่เสียหายก็จะดูดซึมวิตามินได้ไม่ดี ดังนั้นจึงแนะนำอาหารเสริม โดยเฉพาะอาหารเสริม B-complex
  • อาหารโซเดียมต่ำโดยทั่วไปแนะนำให้น้อยกว่า 1500 มก. ต่อวัน